Arrêté du 16 mars 2017 relatif à l'appellation d'origine protégée « Laguiole » Aller au contenu; Aller au menu; Aller au menu; Aller à la recherche; Menu. L'appellation d'origine contrôlée Corbières étend sa zone d’appellation des portes de Carcassonne à l’ancienne île de Leucate, des premiers contreforts des Pyrénées aux pieds de la Montagne Noire. charcuterie, jambon, ballotine, ainsi que boudin noir et andouille, chevreuil, sanglier, lièvre, lapin ainsi que daube et coq au vin, faisan, pigeon, bécassine, caille, canard, Agneau, veau, bœuf sous leurs différentes préparations. Les vignes classées en Appellation d’Origine Protégée Corbières sont situées sur des coteaux. Une stabulation à froid permet un débourbage pour éliminer les particules potentiellement génératrices de mauvais goûts. Die gewählte Filiale speichern wir für Sie dauerhaft. Constitution. Corbières Appellation d’Origine Protégée Bewertung: (81) 5,40 € * (7,20 €/l) ... LES GRÈS Ollieux 2017 Corbières-Boutenac Appellation d’Origine Protégée Bewertung: (0) 29,90 € * (39,87 €/l) Details zum Wein » Rhônetal . Les Corbières sont situées dans l'aire d'influence de la tramontane. C'est au coeur du pays cathare, près de l'ancienne forteresse d'Aguilar. France > Languedoc Roussillon > Languedoc > Corbières; Drinking window not specified (Add My Dates) Other Vintages (1) Add new vintage... 2013; From This Producer. Les cépages sujets à la coulure physiologique (grenache, noir et blanc) peuvent avoir quelques coursons taillés à cinq yeux pour assurer une production rentable même en cas d'année difficile[3]. Le premier jus est clair, comme celui du vin blanc, les suivants sont de plus en plus colorés. Cette production est issue de plus de 11 000 hectares référencés dans l'appellation et du travail de plus de 1 300 producteurs. Le volume moyen de corbières produit chaque année est de 400 000 hectolitres. Corbières Appellation d’Origine Protégée. Regional Information. Château La Bastide has 180 Ha with 60 Ha in the "Appellation d'Origine Protégée Corbières and "Indication Géographique Protégée Aude Hauterive" area. Retrouvez l'A.O.C. Alkoholgehalt: 12,5% Vol. Die AOP (Appellation d’Origine Protégée) ist seit 1992 die Schutzbezeichnung, die die nationale Bezeichnung AOC (Appellation d’Origine Controlée) in Frankreich abgelöst hat. Appellation d'Origine Protégée is a French term which translates to Protected Designation of Origin in English. Notiz: Corbières gehört zu den südfranzösischen Appellationen, die seit Jahr und Tag mit Weinen aufwartet, die ein exzellenten Preis-Qualitäts-Niveau besitzen. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. können die möglichen Lieferadressen beschränkt sein; die Beschränkung ist auf der Produktdetailseite ausgewiesen. Pour les vins blancs et rosés, le taux de sucre résiduel est de quatre grammes par litre. L’intégralité du vignoble se trouve dans la zone d’appellation Corbières. Mentions légales. DETAILS . Å EN BOUTEILLE Au CHATEAU PRODUCT OF FRANCE FONTIES DOMAINE DE FONTIÈS . (équivalent à 11,5 % de volume pour le rosé et 12 % pour le rouge)[3]. Les corbières bénéficient du climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds, ensoleillés et secs, des précipitations réparties sur trois saisons et l'influence de la tramontane. Im Falle erhaltene Gegenleistungen unverzüglich zurückerstatten. Go to shop Vinobucks ... 2018 Les Chemins de Traverse Corbieres Rouge AOP - Chateau La Baronne $ 115.18 $ 19.20 / 750ml. Ces carcasses faisaient le régal des corbeaux, d'où une hypothèse de l'appellation des Corbières. The soil is rich with limestone slate terraces from the quaternary period with large gravel from the alluvial origin. Located between Narbonne and Carcassonne, the Corbières region benefits from ideal conditions and superb terroirs : a Mediterranean climate, dry, sunny and hot, enables a long period of growth for the vines.. Le raisin est mis en cuve dès la réception de la vendange. Corbieres is an appellation in the Languedoc region in the south of France. A smooth red with flavours of black cherries and blackcurrants and a juicy savoury finish. Dein Zugang zu exklusiven Angeboten & mehr wartet auf dich! Le directeur de l'INAO peut accorder la dérogation après avis du comité régional INAO. Le vin rosé des Corbières peut être élaboré de deux manières[2]. Il faut savoir que le pastoralisme était autrefois très important dans l'Aude. Au cours du Moyen Âge se développent des vignobles monastiques avec les fondations des abbayes de Lagrasse, Caunes-Minervois, Fontfroide et de Saint-Hilaire. This lebeling ensures that the origin of the wine, from the growing of the grapes to the production of the wine, is clearly protected and defined. Les autres cépages peuvent être vinifiés en cuvaison classique ou en macération carbonique[15]. Deux cépages au moins doivent cohabiter. Showing '2017 Les Ollieux Corbieres' search results. Compare prices for this wine, at 17,000+ online wine stores. Le pressurage sépare moût et marc. Elle transforme l'acide malique à deux groupes carboxyle, en acide lactique qui n'en comporte qu'un. L'opération conduit à une désacidification naturelle du vin ; elle arrondit le vin, le rend plus souple et moins âpre. Le raisin doit être jugé à bonne maturité : les normes minimales en sucre sont de 178 grammes par litre pour le raisin blanc (correspondant à un titre alcoométrique potentiel de 11,5) et 198 grammes par litre pour les raisins destinés aux vins rouge et rosé. **Les quantités de bouteilles disponibles sont réparties sur l’ensemble des 32 magasins participants à l’opération. Werde jetzt Lidl Insider & sichere dir dein Willkommensgeschenk! Le cinsault est limité à 20 % et le grenache gris à 10 %[3]. Dans le cas des vins dont le degré naturel dépasse 14 % de volume, le taux de sucres résiduel est toléré à 4 grammes par litre : la fin de fermentation est plus délicate avec un degré élevé[3]. The soil is rich with limestone slate terraces from the quaternary period with large gravel from the alluvial origin. A smooth red with flavours of black cherries and blackcurrants and a juicy savoury finish. Bei der Bestellung mehrerer Waren ist zur Berechnung die jeweils späteste Lieferzeitangabe der im Warenkorb befindlichen Artikel für die Berechnung maßgeblich. À cette complexité géologique s'ajoutent les variances climatiques puisque le vignoble s'étale de la Méditerranée jusqu’à 400 m d’altitude. CORBIÈRES 2017, Château de Luc, cuvée "Les Jumelles", vin BIO concentré, équilibré, aux tanins soyeux, sur notre boutique en ligne cellierdeslongchamps.fr Une structure géologique complexe combinant des sols arides, du schiste noir et du calcaire. De plus, la fermentation malolactique est obligatoire pour les vins rouges : pour être commercialisés, la teneur en acide malique ne doit pas dépasser 0,4 gramme par litre. A consommer avec modération. L'ensoleillement s'étale sur 193 jours, 88 jours fortement et 113 faiblement[11]. Popular Wines Like This. L'assemblage des jus permet de doser l'intensité de la couleur. Source : www.infoclimat.fr : Carcassonne (1961-1990), « Durant trois mois entiers, occupa ses troupes à brûler les blés, à arracher les vignes, à couper les haies et les arbres, à abattre les maisons, à ruiner les chemins, à faire un désert de l'un des plus beaux pays du monde », Cette autorisation est demandée par l'organisme de défense et de gestion de l'appellation auprès de l'. Le mouvement coopératif qui s'ensuivit au cours des années 1930 redonna un essor de la viticulture. Révolte des vignerons du Languedoc en 1907, Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine, Jeûnes et restrictions alimentaires chez les Cathares, Histoire du vignoble du Languedoc-Roussillon, Archives climatologiques mensuelles de Carcassonne de 1961 à 1990, Ventes annuelles des vins du Languedoc-Roussillon en GMS, https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Corbières_(AOC)&oldid=175641490, Catégorie Commons avec lien local identique sur Wikidata, Portail:Languedoc-Roussillon/Articles liés, Portail:Alimentation et gastronomie/Articles liés, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence. Le vignoble des vins de Corbières couvre environ 13.500 hectares, autorisant une production annuelle d'environ 550.000 hectolitres. UGS : P_JEYCORBOCRD6B17 Catégorie : Rouge. Rebsorte: Grenache, Syrah, Carignan. Toutefois, le décret précise qu'elle peut être exceptionnellement autorisée[3]. Product of France. Located in the foothills of the Pyrenees, it contains so many different soil types and microclimates that it has been subdivided into 11 terroirs. Bitte wählen Sie ein Thema für Ihr Anliegen aus. CORBIÈRES 2017, Château de Luc, cuvée "Les Jumelles", vin BIO concentré, équilibré, aux tanins soyeux, sur notre boutique en ligne cellierdeslongchamps.fr The massif of Corbières represents a natural, historical and cultural barrier with the Roussillon region. Le Prince Noir fit de même au cours de la guerre de Cent Ans où son avancée dans le Languedoc se solda par l'arrachage du vignoble[7]. Bewertungen, 2 Für den Versand Ihrer Bestellung berechnen wir pauschal einmalig Sehen Sie alle Angebote aus Ihrer RegionWählen Sie jetzt Ihre Lidl-Filiale und wir zeigen Ihnen alle Angebote aus Ihrer Region.